Original title: Změny obsahu vybraných fenolických látek při zpracování léčivých rostlin
Translated title: The content changes of selected phenolic compounds during processing of medicinal plants
Authors: GROŠAFTOVÁ, Blanka
Document type: Master’s theses
Year: 2007
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
Práce byla zaměřena na změnu obsahu vybraných fenolických látek při zpracování a během skladování léčivých rostlin.Malou, ale významnou skupinou fenolických látek jsou flavonoidy.Největší pozornost v této práci byla věnována kvercetinu a rutinu.Obsah kvercetinu a rutinu byl stanoven metodou kapilární elektroforézy v případě 6 léčivých rostlin, běžně používaných v tradičním a moderním lékařství. This work was aimed to the problem of change of the content of selected phenolic substances during treatment and storage of medical plants. Flavonoids represent small, but very important group of phenolic compounds. The biggest attention was paid to quercetin and rutine.Content of phenolic substances was determined by method of micellar electrokinetic capillary chromatography (MECC) in case of 6 medicinal plants usually used in traditional and modern medicine.
Keywords: Flavonoids; micellar electrokinetic capillary chromatography; quercetin; rutin; Flavonoidy; kapilární elektroforéza; kvercetin; rutin
Citation: GROŠAFTOVÁ, Blanka. Změny obsahu vybraných fenolických látek při zpracování léčivých rostlin. České Budějovice, 2007. diplomová práce (Mgr.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Institution: University of South Bohemia in České Budějovice (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Digital Repository of University of South Bohemia.
Original record: http://www.jcu.cz/vskp/4245

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-53211


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > University of South Bohemia in České Budějovice
Academic theses (ETDs) > Master’s theses