Název: Vliv lokalit na kvalitativní parametry hybridních odrůd chmele
Překlad názvu: Influence of a Locality on Qualitative Parameters of Hybrid Hop Varieties
Autoři: KLÍMA, Lukáš
Typ dokumentu: Diplomové práce
Rok: 2006
Jazyk: cze
Abstrakt: V rámci diplomové práce se hodnotil vliv lokalit na kvalitativní parametry nových odrůd chmele a porovnání těchto odrůd se staršími odrůdami stejného typu. Vzorky byly odebrány ze 4 lokalit v Žatecké oblasti ( Blšany, Stekník, Ročov, Nesuchyně ), kde jsou polní pokusy založeny od roku 1999. Hodnoceny byly dvě aromatické odrůdy nšl. 4353(Harmonie) registrována v roce 2004 s odrůdou Sládek a dvě vysokoobsažné odrůdy nšl. 4527(registrace 2006) a Agnus. Každá odrůda byla popsána dle klasifikátoru chmele. V letech 2004 {--} 2006 byly odebrány směsné vzorky od všech odrůd z jednotlivých lokalit, u kterých byl hodnocen obsah a složení chmelových pryskyřic, obsah a složení chmelových silic, dále byly provedeny organoleptické bonitace, u kterých jsem se zaměřil především na hodnocení vůně. Posledním bodem diplomové práce bylo vyhodnocení výsledků degustací pokusných piv v pokusném pivovárku Chmelařského institutu Žatec.
Citace: KLÍMA, Lukáš. Vliv lokalit na kvalitativní parametry hybridních odrůd chmele. České Budějovice, 2006. diplomová práce (Ing.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/2745

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-512640


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Diplomové práce