Original title:
Rozklad kofeinu vysokofrekvenčním výbojem v roztoku
Translated title:
Caffeine degradation by high frequency discharge in solutions
Authors:
Korečková, Svatava ; Mravcová, Ludmila (referee) ; Kozáková, Zdenka (advisor) Document type: Bachelor's theses
Year:
2021
Language:
cze Publisher:
Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická Abstract:
[cze][eng]
Bakalářská práce se zabývá rozkladem kofeinu v roztocích pomocí vysokofrekvenčního výboje generovaného přímo v roztoku. Byl sledován vliv experimentálních podmínek jako je počáteční pH a vodivost roztoku, koncentrace kofeinu nebo geometrie použité elektrody. Připravené roztoky kofeinu měly koncentraci 10–100 ppm a jejich počáteční pH bylo upraveno pomocí elektrolytů (NaCl, Na3PO4, Na2HPO4 a NaH2PO4). Všechny experimenty byly provedeny ve vsádkovém plazmovém reaktoru složeném z kádinky o objemu 400 ml a dvou elektrod. Ke stanovení množství degradovaného kofeinu byla použita UV-VIS spektrofotometrie. Bylo zjištěno, že experimentální podmínky (elektrická vodivost, výkon, typ použité elektrody, použitý elektrolyt) mají na degradaci kofeinu vliv. Nejvhodnějším elektrolytem se jeví NaCl a nastavená počáteční specifická elektrická vodivost v rozmezí 400–500 S·cm–1.
The bachelor thesis deals with the degradation of caffeine in solutions by a high frequency discharge generated directly in the solution. The influence of experimental conditions such as the initial pH and conductivity of the solution, caffeine concentration or electrode geometry was studied. The prepared caffeine solutions had a concentration of 10–100 ppm and their initial pH was adjusted with electrolytes (NaCl, Na3PO4, Na2HPO4 and NaH2PO4). All experiments were performed in a batch plasma reactor consisting of a 400 ml beaker and two electrodes. UV-VIS spectrophotometry was used to determine the amount of degraded caffeine. It was found that the experimental conditions (electrical conductivity, power, type of electrode used, electrolyte used) have an effect on the degradation of caffeine. The most suitable electrolyte appears to be NaCl and the initial specific electrical conductivity set in the range of 400–500 S·cm–1.
Keywords:
caffeine; high frequency discharge in solution; plasma; plasmachemical processes; UV-VIS spectrophotometry; kofein; plazma; plazmochemické procesy; UV-VIS spektrofotometrie; vysokofrekvenční výboj v roztoku
Institution: Brno University of Technology
(web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library. Original record: http://hdl.handle.net/11012/201158