Original title:
Vinařská obec Bzenec
Authors:
Váňa, Jaroslav Document type: Bachelor's theses
Year:
2017
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Bakalářská práce je zaměřena na vinařskou obec Bzenec. V první části práce jsou popsány vlivy geologických, půdních a klimatických podmínek na révu vinnou. Dále je představeno město Bzenec, jeho historie i současnost. Pak práce popisuje vinohradnictví a vinařství ve Bzenci, historii, viniční tratě, pěstované odrůdy a způsoby pěstování révy vinné. Součástí práce je i stručný popis významných pěstitelů révy a výrobců vín v městě Bzenec. Na závěr byla provedena malá degustace vybraných deseti vzorků vín z odrůdy Ryzlink rýnský.The bachelor thesis is focused on the wine-growing village Bzenec. The first part describes the influence of geological, climatic and soil conditions on the grapevine. It is also introduced the town Bzenec in the past and present. Then, the thesis describes the viticulture and oenology in Bzenec, history, vineyards, cultivated varieties and methods of growing grapes. The thesis also includes a short description of the major growers and wine producers in Bzenec. Finally was performed a small wine tasting selected ten samples of wines from Ryzlink rýnský.
Keywords:
Bzenec; réva vinná; vinařská obec; víno