Název: Regulace produkce obohacené biomasy a lipidických látek u karotenogenních kvasinek
Překlad názvu: Regulation of production of enriched biomass and lipidic substances in carotenogenic yeasts.
Autoři: Němcová, Andrea ; Ondruška, Vladimír (oponent) ; Márová, Ivana (vedoucí práce)
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2008
Jazyk: slo
Nakladatel: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta chemická
Abstrakt: [slo] [eng]
Karotenoidy predstavujú jednu z najrozšírenejších a najpočetnejších tried prirodzených pigmentov s významnými biologickými účinkami. V posledných rokoch sa intenzívne študuje mikrobiologická produkcia karotenoidov pred syntetickou výrobou. Táto práca bola poňatá ako zrovnávacia štúdia troch druhov kvasiniek, a to Rhodotorula glutinis, Rhodotorula rubra a Sporobolomyces roseus. Kvasinky boli kultivované na rôznych živných médiách, kde sa ako nutričné zdroje používali vybrané odpadové materiály - zemiakový extrakt, srvátka. V niektorých médiách boli kvasinky vystavené exogénnym stresovým faktorom. Všetky študované kmene boli schopné využívať použité odpadové substráty ako zdroj živín. Väčšina kmeňov produkovala zvýšené množstvo karotenoidov, v niektorých prípadoch sprevádzané aj pomerne vysokou produkciou biomasy. Ako potenciálne najlepší producent obohatenej biomasy sa ukázala kvasinka Rhodotorula glutinis CCY 20-2-26 kultivovaná na médiu obohatenom srvátkou (9 g/l biomasy obohatenej 2 mg/g beta-karoténu), prípadne v podmienkach mierneho solného stresu. Carotenoids belong to the most abundant classes of natural pigments with important biological functions. In last years intensive studies focused on biotechnological production of carotenoids by suitable microorganisms were done. Presented work was realized as a comparative study of three yeast strains: Rhodotorula glutinis, Rhodotorula rubra a Sporobolomyces roseus. These strains were cultivated in different media with several waste substrates (potato extract, whey) as nutrition sources. Additionally, strains were exposed to some types of exogenous stress. All strains were able to use tested waste substrates as nutrition sources. Most of strains exhibited increased carotenoid production, in several conditions accompanied by high biomass formation. As the best producer of enriched biomass yeast strain Rhodotorula glutinis CCY 20-2-26 cultivated on medium with addition of lyophilized whey (9 g/l of biomass enriched by 2 mg/g of beta-carotene) and/or under mild salt stress.
Klíčová slova: carotenoids; physiological stress; Rhodotorula glutinis; Rhodotorula rubra; Sporobolomyces roseus

Instituce: Vysoké učení technické v Brně (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v Digitální knihovně VUT.
Původní záznam: http://hdl.handle.net/11012/7439

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-207507


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Vysoké učení technické v Brně
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce