Název:
Kvalita surovin pro pekařskou výrobu
Překlad názvu:
The quality of ingredients for bakery production
Autoři:
BRABENCOVÁ, Aneta Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2015
Jazyk:
cze Citace: BRABENCOVÁ, Aneta. Kvalita surovin pro pekařskou výrobu. České Budějovice, 2015. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická
Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU. Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/38175