Název:
Je práce na potravinářské výrobní lince homogenním vstupem?
Překlad názvu:
Is labour homogenous on the food production line?
Autoři:
Šoman, Michal ; Lahvička, Jiří (vedoucí práce) ; Brožová, Dagmar (oponent) Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok:
2012
Jazyk:
cze
Nakladatel: Vysoká škola ekonomická v Praze
Abstrakt: [cze][eng] Práce zkoumá na týdenních datech z let 2009 až 2012 (první poloviny roku) homogenitu práce v nejmenovaném potravinářském podniku s vysokou mírou kapitálové vybavenosti, zabývající se výrobou sušenkového zboží. Model je odhadován jako Cobb-Douglasova produkční funkce, která zkoumá vliv vlastností a zkušeností operátorů (věk, pohlaví, množství školení atd.) na množství vyrobeného výstupu. Průměrné roční množství vyrobeného produktu se na dané lince pohybuje okolo 5 000 tun. Množství výstupu je významně ovlivněno věkem a pohlavím operátorů pracujících na dané lince. Věk operátorů ovlivňuje produkt tím způsobem, že když operátoři o jeden rok zestárnou, při ostatních podmínkách nezměněných, klesne množství vyrobeného produktu o 0,4 % (v praxi to znamená zhruba o 19,95 tun ročně). Další významnou charakteristikou ovlivňující množství vyrobeného produktu je pohlaví operátorů. V případě že by na dané lince pracovali jenom samí muži, kteří by byli nahrazeni samými ženami, pak by tato změna znamenala pokles produkce o 6,7 % (v praxi to je pokles produkce zhruba o 333,75 tun ročně). Charakteristika zkušeností operátorů byla měřena počtem absolvovaných školení za daný rok. Bylo zjištěno, že zvyšující se počet školení, které operátoři absolvují za dané období, významně ovlivňuje množství vyrobeného produktu. Pokud operátoři absolvují každé 3 měsíce dodatečné školení, zvýší se množství vyrobeného produktu v lepším případě o 0,4 % (v praxi tzn. dalších 18,01 tun ročně). V tomto případě by se dané firmě vyplatilo více školit své operátory. Z výše získaných závěrů se práce nejeví natolik homogenní, jak byla původně u takového typu závodu očekávána.The thesis examines a homogeneity of labour on weekly data from 2009 tillfirst half of 2012 in an anonymous food company with high capital facilities which produce biscuit products. Model is estimated as a Cobb-Douglas production function where behaviour and experience of operators (age, sex, amount of trainings etc.) have an impact on an amount of product. The annual amount of product on the given production line is about 5,000 tons. The amount of output is significantly influenced by age and sex of operators who are working on given production line. If operators get older by one year (ceteris paribus), the amount of production will decrease by 0.4 % (in practice, it means by 19.95 tons per year). Another significant characteristic parameter which influences significantly product is sex of operators. If all men working on the given production line will be replaced by women, the amount of products will decrease by 6.7 % (in practice, it means by 333.75 tons per year). The experience of operators was measured by the number of completed trainings per one year. It was found that the increased amount of completed trainings have a significant impact on the amount of produced product. If operators attend additional training quarterly, the production on the given line will increase in better case by 0.4 % (in practice, it means by 18.01 tons per year). In this case additional trainings for operators have positive impact on company's revenue. Conclusion is that labour is not as homogenous as was expected in that type of company.
Klíčová slova:
automatizovaná výroba; homogenita práce; produkční funkce; automated production; labour homogeneity; production function
Instituce: Vysoká škola ekonomická v Praze
(web)
Informace o dostupnosti dokumentu:
Dostupné v digitálním repozitáři VŠE. Původní záznam: http://www.vse.cz/vskp/eid/34646
host ::
