|
|
Disappearing "Bedouin" jewel: typology and field research
Sodomková, Miroslava ; Vrhel, František (advisor) ; Křížová, Alena (referee) ; Jiroušková, Jana (referee)
Předkládaná dizertační práce je věnována především stříbrnému beduínskému šperku. Pod pojmem beduínský šperk se označují všechny drobné dekorativní předměty, které lid pouště (the people of the open land of desert) či lid stana, (the people of the tent) [ 44 ] jak se beduíni sami nazývali, nosili k ozdobě svých šatů a různých částí těla. Některé z nich, zejména amulety, byly nošeny k ochraně před zlem. Beduíni pocházejí z arabských kočovných kmenů ze Saudské Arábie, odkud se velmi rychle rozšířili při expanzi islámu do Sýrie, Mezopotámie, Persie a později do Egypta, Libye a Tunisu [ 106 ] . Než se však ustálil pojem beduínský šperk, který uvádí (i když nedokonale) An Illustrated Dictionary of Jewelry [ 82 ] prodělal šperk kočovníka staletý vývoj, protože byl ovlivňován téměř všemi okolními kulturami. V dílnách výrobců šperků se tedy mísily různé umělecké a estetické proudy, neboť při vzájemné výměně zboží, ke které čas od času docházelo , byly směňovány i typické a oblíbené šperky jednotlivých kulturních sfér [ 49, 81 ]. Dá se říci, že různé druhy, tvary a výzdobné techniky beduínského šperku se po staletí ustálily, a tím šperk nabyl svoji specifickou charakteristiku. Práce se zabývá výše uvedeným šperkem z konce 19. a průběhu 20. století. Je rozdělena do sedmi kapitol včetně úvodu. Zaměřila jsem se v ní...
|
|
|
Variabilita obsahu silic ve chmelových šišticích
Křížová, Alena
This thesis deals with the variability of hop oils in the hop cones. Hops is the most important raw material for the production of beer and hop oils are the most important group of compounds responsible for the aroma of hops and thus the beer. Essential oils are applied in commercial quality assessment of cone hops for beer production. Essential oils have also hop buffer and antibacterial effects and pharmacology are used for suppressing agitation, restlessness and insomnia. Essential oils are complex mixtures of hundreds of natural compounds of different chemical composition. They represent a mixture of carbon compounds, oxygen compounds and sulfur compounds. The content of hop oils in the hop cones depends on the genetic characteristics of the variety, growing area, the average temperature, rainfall, and other conditions cultivation. This work was performed by steam distillation determination of hop oils. The determination was carried out on samples from 2012 and 2013, the essential oil content was profitable in 2012. Highest value of the hop oils was measured in a variety of Premiant from Tršice growing region (837 micro liters.100g-1). The lowest value then the variety Saaz classical form of the Saaz hop-growing area (220 mocro liters.100g-1).
|
guest ::
RSS feed.