|
|
Roles of Nutritional Factors against COVID-19
Yun, Yina ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Jílek, Petr (oponent)
2. ABSTRAKT Virus těžkého akutního respiračního syndromu coronavirus-2 (SARS-CoV-2), známý také jako koronavirové onemocnění(COVID-19), byl objeven v čínském Wuhanu v prosinci 2019. 11. března 2020 bylo zjištěno, že pandemie byla po celém světě. Zatímco svět bojuje s COVID-19 a neschopnostíklinicky relevantních léků, pozornost se přesunula na způsoby, které mohou pomoci posílit imunitnísystém. Farmaceutické společnosti pracujína vývoji cílené léčby a vakcín proti viru SARS-CoV-2 COVID-19. Důvodem je významný vliv viru COVID-19 na imunitnísystém, který se projevuje různými zánětlivými reakcemi. Strava, která poskytuje zdravou rovnováhu kalorií, živin a dalších makroživin, by mohla významně pomoci při prevenci a léčbě chronických infekčních onemocnění. Zdravá strava bohatá na vitamíny A, C, D a E a některé mikroživiny a zinek, selen, měď, železo a omega-3 mastné kyseliny může pomoci s řadou infekčních poruch. Cílem této studie bylo prozkoumat a informovat o nejnovějších objevech týkajících se použití vitamínů a minerálů při léčbě COVID-19. Provádíse přehled minulých výzkumů s cílem identifikovat závěry, k nimž dospěli jiní odborníci zvažující příznivé účinky složek stravy. Nedostatek těchto minerálů a živin v plazmatické koncentraci může mít za následek snížení výborné funkce imunitního systému, který je...
|
|
|
Nutritional factors in etiopathogenesis of Alzheimer's disease
Park, Hyojung ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Rathouská, Jana (oponent)
2. ABSTRAKT Alzheimerova choroba (AD) je genetická, progresivní, neurodegenerativní porucha. AD je zodpovědná za velkou většinu případů demence a rostoucí prevalence onemocnění na celém světě je hlavním problémem veřejného zdraví. Tento dokument poskytuje důkazy z epidemiologických studií, které přibývají, že dieta a výživa patří k mnoha potenciálním rizikovým faktorům, které jsou zkoumány v souvislosti s rozvojem AD. Tyto faktory úzce souvisejí s naším způsobem života, s tím, co jíme, as patofyziologií, která může změnit a zabránit v našich každodenních činnostech. Vzhledem k tomu, že v současné době neexistuje žádná účinná a ověřená léčba nebo preventivní opatření pro AD, stále více se zaměřuje na prevenci onemocnění obecně a na zdravou výživu zvláště. Aby se snížila pravděpodobnost rozvoje AD, měla by být preventivní intervence zahájena co nejdříve. Vzhledem k neurodegenerativním charakteristikám tohoto stavu je třeba vzít v úvahu přiměřenou dietu, protože má ochranné i preventivní výhody. Patří mezi ně kofein, isoflavonové fytoestrogeny, polyfenoly, vitamín B, vitamín D, antioxidační vitamíny (vitamíny C, E, betakaroten), minerální látky (vyhněte se mědi, železu a hliníku), nenasycené mastné kyseliny, vitamín B a vitamín D. Existují důkazy, že DASH, středomořská a ketogenní dieta mohou zabránit a...
|
|
|
Složení tělních tekutin u žen v době gravidity
Bardová, Petra ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Kovařík, Miroslav (oponent)
Cílem této práce bylo změřit a vyhodnotit množství tělních tekutin těhotných žen v průběhu gravidity a jejich vztahy s dalšími sledovanými parametry. Metodou bioimpedanční spektroskopie za využití přístroje Body Composition Monitor od společnosti Fresenius Medical Care byla získána data o stavu tělních tekutin u deseti těhotných žen zařazených do longitudinální klinické studie probíhající za spolupráce Farmaceutické fakulty Univerzity Karlovy a Porodnické a gynekologické kliniky Fakultní nemocnice v Hradci Králové. Přístroj měřil bioimpedanci na 50 frekvencích v rozsahu od 5 KHz do 1000 KHz a všechny ženy absolvovaly celkem tři vyšetření ve stanovených obdobích (17.-27. týden, 28.-35. týden a 36.-38. týden gravidity). Při každém měření se dbalo na dodržování standardních podmínek a správné provedení. Ve sledovaném období byly u žen zaznamenány statisticky významné změny v objemech tělních tekutin. Medián objemu celkové tělesné tekutiny (TBW) se zvýšil o 3,8 l, medián objemu extracelulární tekutiny (ECW) o 1,4 l a medián objemu intracelulární tekutiny (ICW) se zvýšil o 2,3 l. Zvýšení tekutin v těle doprovázelo snížení hodnot rezistence. Snížení hodnot vykazoval během těhotenství také parametr převodnění. Spearmanova korelace prokázala signifikantní vztahy mezi tělními tekutinami a hmotností těhotné...
|
|
|
Příjem makronutrientů u žen v době gravidity
Mesteková, Štěpánka ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Herink, Josef (oponent)
Tato diplomová práce se zabývá výživou žen v období těhotenství. Během tohoto období dochází k mnoha fyziologickým změnám a je nutné tyto změny dostatečně pokrýt, aby bylo možné zabezpečit správný vývoj plodu a zdraví matky. Cílem práce bylo zhodnotit výživu těhotných žen se zaměřením na příjem energie, proteinů, lipidů, sacharidů a tekutin a posoudit, zda se příjem těchto nutrientů během těhotenství mění. Pozorování bylo provedeno na Farmaceutické fakultě Univerzity Karlovi v Hradci Králové během od března do prosince 2020. Šetření se zúčastnilo 10 žen ve věku 25-39 let a probíhalo ve třech oddělených obdobích gravidity. Pro získání nutričních dat byl použit program NutriDan a statistické zpracování bylo provedeno pomocí programu Microsoft Excel. Výsledky ze studie byly porovnány s doporučeními v České republice. Příjem jednotlivých nutrientů a energie se v průběhu těhotenství statisticky významně nelišil. Ze získaných výsledků vyplývá, že není pokryt doporučený energetický příjem a ani podíly některých živin neodpovídají českému standardu. Energetický příjem těhotných je nižší než doporučený příjem 2200 kcal/ den pro netěhotné a nekojící ženy. Ženy zvyšují příjem proteinů, ale na úkor nepatrně sníženého příjmu sacharidů. Denní příjem proteinů byl skoro o polovinu vyšší než doporučená dávka. Podíl...
|
|
|
Olive oil and health properties.
Kavvalou, Angeliki ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Nachtigal, Petr (oponent)
Tato diplomová práce zkoumá a ukazuje některé účinky olivového oleje na zdraví lidí, tak jak byly v poslední době studovány. Olivový olej se ukazuje jako potravina velmi prospěšná pro organismus, svým složením dokáže zvýšit činnostimunitního systému, zejména u lidí s velmi slabýmimunitním systémem. Může být také rozdělen do některých specifických kategorií, a to podle složení, kyselosti a pěstování ovoce. Jsou zmíněny některé obecné charakteristiky oliv a olivového oleje. U oliv budeme analyzovat postupy, jako je pěstování, chlazení a kvetení, některé kvalitativní vlastnosti a jejich rozmanitost. Budou analyzovány základní druhy včetně extra panenského olivového oleje, rafinovaného olivového oleje atd., koncentrace každého druhu a co obsahují, kvalita a konečně způsob, jakým by měl být olivový olej na trhu zastoupen, což znamená standardizaci, balení a označení. Kromě toho bude uvedeno chemické složení olivového oleje, látky jako jsou fosfolipidy, uhlovodíky, karotenoidy, chlorofyly, vitamíny, tokoferoly, steroly, triterpenoidní alkaloidy a fenoly. Dále obsah některých antioxidantů, jako jsou flavonoidy, karotenoidy, přírodní a syntetické antioxidanty. Pro svůj význam bude zvýšená pozornost věnována také roli antioxidantů. Je prokázáno, že olivový olej má blahodárné účinky na náš organismus a je...
|
|
|
Klidová energetická potřeba u těhotných žen
Volavka, Pavel ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Kovařík, Miroslav (oponent)
Cíl práce Cílem této diplomové práce bylo stanovit klidový energetický výdej (REE) těhotných žen s využitím nepřímé kalorimetrie, nalézt souvislosti s ostatními sledovanými parametry a výsledek porovnat s podobnými studiemi. Metodika Klidový energetický výdej byl vypočítán spotřebou kyslíku a produkcí oxidu uhličitého metodou nepřímé kalorimetrie. Nepřímá kalorimetrie byla prováděna pod kanopou v klidu na lůžku, bez rušivých elementů, po dvanáctihodinovém lačnění. Studie se zúčastnilo 10 zdravých těhotných žen. Vyšetření probíhalo celkem ve třech období gestace (21.-27., 31.-32., 36.-37. týden). Výsledky Zjistili jsme, že klidový energetický výdej byl zvyšován s délkou těhotenství. Medián REE byl při jednotlivých vyšetření následující: 1412 kcal/den při prvním vyšetření, 1697 kcal/den při druhém a při posledním vyšetření 1902 kcal/den. Prokázali jsme statisticky významné korelace REE s tělesnou hmotností a REE s netučnou tělesnou hmotou (FFM). Závěr Těhotenství je náročný proces, při kterém dochází v ženském těle k mnoha změnám. Studií jsme potvrdili nárůst REE s maximem na konci těhotenství. Z výsledků je patrné, že odhadované hodnoty REE a naměřené hodnoty REE jsou odlišné. Klíčová slova: klidová energetická potřeba, gravidita
|
|
|
Mediterranean diet and prevention of diseases.
Vlasopoulou, Anastasia ; Hronek, Miloslav (vedoucí práce) ; Kovařík, Miroslav (oponent)
Středomořská dieta (MD) je celosvětově známá dieta a dodržuje ji mnoho lidí. Základním důvodem je to, že skutečné ingredience a jejich množství použité v této dietě prokazatelně pomáhají v prevenci nemocí. Každodenní konzumace olivového oleje, zeleniny, ovoce a celozrnných výrobků v kombinaci s častým příjmem ryb, mléčných výrobků a kontrolovanou konzumací červeného masa a vajec byla spojena s podstatným snížením výskytu mnoha kardiovaskulárních onemocnění (KVO). To bylo také prokázáno tím, že buď každá spotřebovaná složka působí samostatně, nebo všechny složky působí společně a vzájemně se doplňují. Zdá se, že MD hodně zaměstnává vědeckou komunitu, protože je navržena jako primární prevence proti různým onemocněním, zejména srdečním chorobám a jejich rizikovým faktorům, jako je diabetes mellitus (DM), ateroskleróza, obezita a dyslipidémie. Tento dokument (DT) analyzuje různé druhy potravin obsažené ve středomořské pyramidě, jejich účinky na zdraví a důkazy, které potvrzují výše uvedený předpoklad.
|
|
|
Hodnocení svalové síly a výdrže těhotných žen
Hanzalíková, Nikola ; Kovařík, Miroslav (vedoucí práce) ; Hronek, Miloslav (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biologických a lékařských věd Student: Nikola Hanzalíková Vedoucí práce: Pharm.Dr. Miroslav Kovařík, Ph.D. Název práce: Hodnocení svalové síly a výdrže těhotných žen Cílem práce je vyhodnotit, zda se v různých fázích těhotenství mění parametry svalové síly a výdrže na horních i dolních končetinách. Dalším z cílů je zjistit, zda tyto parametry souvisí s parametry porodu. Pro tuto diplomovou práci bylo vybráno 10 žen ve věku 24 - 36 let a všechny byly prvorodičky. Každá žena byla během těhotenství vyšetřena třikrát. První vyšetření ženy podstoupily v průběhu 20.-27. týdne těhotenství (G1), druhé mezi 28. a 35. týdnem (G2) a třetí vyšetření mezi 36. a 38. týdnem těhotenství (G3). Svalová síla a výdrž byly měřeny dynamometricky pomocí digitálního pinch/grip analyseru a digitálního myometru. Byla měřena maximální svalová síla a následně svalová výdrž na obou horních i dolních končenách. Zjistili jsme statisticky významné zvýšení hodnot cílového času vyjádřeného v procentech, v obdobích G2 (o 9 %) a G3 (o 5 %) ve srovnání s obdobím G1 na pravé ruce a snížení maximální síly na levé ruce o 15 - 20 % mezi měřeními G1 a G3. Dále jsme zjistili statisticky významné rozdíly mezi svalovou výdrží levé a pravé ruky v období G1, a také pravé a levé...
|
|
|
Hodnocení spirometrických parametrů těhotných žen
Kočvarová, Martina ; Kovařík, Miroslav (vedoucí práce) ; Hronek, Miloslav (oponent)
Univerzita Karlova Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biologických a lékařských věd Student: Martina Kočvarová Vedoucí diplomové práce: PharmDr. Miroslav Kovařík, Ph.D. Název diplomové práce: Hodnocení spirometrických parametrů těhotných žen Cíl práce Cílem práce je vyhodnotit změnu základních spirometrických parametrů (jak jejich absolutních hodnot, tak relativních v procentech predikované hodnoty) v různých fázích těhotenství a určit faktory, které s těmito změnami souvisí. Metody Hodnoty spirometrických parametrů byly získány měřením pomocí spirometru Otthon a následně vyhodnoceny počítačovým softwarem programu Thorsoft. Spirometrické měření je neinvazivní a jednoduché vyšetření plicních funkcí. V rámci studie, které se účastnilo 10 těhotných žen, bylo spirometrické měření prováděno třikrát v různých fázích těhotenství. První měření bylo prováděno ve 20. - 27. týdnu, druhé měření ve 29. - 35. týdnu a třetí měření ve 36. - 38. týdnu. Výsledky U vrcholového výdechového průtoku vyjádřeného v procentech predikované hodnoty jsme zaznamenali významnou změnu, a to pokles o 7 % při vyšetření ve 36. - 38. týdnu těhotenství oproti hodnotám z vyšetření ve 29. - 35. týdnu těhotenství. Ostatní sledované parametry se významně neměnily. Korelační analýza prokázala závislost všech sledovaných...
|
|
|
Hodnocení příjmu makronutrientů u těhotných žen
Princová, Kristýna ; Kovařík, Miroslav (vedoucí práce) ; Hronek, Miloslav (oponent)
Univerzita Karlova v Praze Farmaceutická fakulta v Hradci Králové Katedra biologických a lékařských věd Student: Kristýna Princová Školitel: PharmDr. Miroslav Kovařík, Ph.D. Název diplomové práce: Hodnocení příjmu makronutrientů u těhotných žen Teoretický úvod a cíl práce: Tato diplomová práce se zabývá výživou těhotných žen. Výživa by se měla v období gravidity shodovat se zvýšenými energetickými nároky ze strany těhotné ženy i plodu. Musí být hodnotná a zajišťovat dodávku základních živin, vitamínů a minerálů. Cílem této práce bylo vyhodnotit u skupiny zdravých gravidních žen příjem energie a jednotlivých makronutrientů vzhledem k jejich doporučeným denním dávkám (DDD) a určit, zda se příjem makronutrientů liší v jednotlivých fázích gravidity. Metody: V laboratoři klinické fyziologie na Farmaceutické fakultě Univerzity Karlovy v Hradci Králové bylo vyšetřováno 12 těhotných žen s fyziologickým průběhem těhotenství ve věku 24-34 let. Tyto ženy byly vyšetřovány ve třech obdobích (G1: 24±2; G2: 31±1; G3: 37±1 týden těhotenství). Studie probíhala v období od října 2018 do února 2020. Mezi hodnocené parametry patřil energetický příjem a příjem jednotlivých makronutrientů (vždy v průměru za 1 týden), které byly přepočítány na tělesnou hmotnost a netučnou hmotu, dále byl vypočítán relativní příjem...
|
host ::
RSS.