|
|
Mezigenerační vnímání košer stravy v rámci praktikujících židovských rodin
Ladmanová, Petra ; Ferrarová, Eva (vedoucí práce) ; Crofony, Timea (oponent)
Jídlo je důležitou součástí našeho života, nejen, že je základní potřebou člověka, ale také je důležitou funkcí naší identity a to jak po stránce kulturní, biologické, sociální, genderové, věkové, tak i náboženské. Potrava je v náboženství vždy přítomna, jelikož slouží k uchování tradice a právě rituály s ní spojené hrají tu nejdůležitější roli, protože věřící spojuje s jejich předky a bohy prostřednictvím jídla. Tradice a rituály slouží k udržení komunity, proto práce zkoumá, zda se vnímání respondentů různých generací v praktikujících židovských rodinách mění v závislosti na věku daného respondenta. Sama jsem přesvědčena, že mladá generace dodržuje pravidla košer stravy méně než starší generace. V práci se pokouším na základě kvalitativního výzkumu zjistit, zda existují rozdíly v dodržování košer stravy a jejích pravidel v různých generacích v židovských praktikujících rodinách. Mimo jiné se opírám i o zjištění několika autorů, kteří se dotýkali hypotézy mé bakalářské práce. Práce je rozdělena do dvou částí. První se zaměřuje na teorii, kde je rozebráno, co košer strava je, jaké jsou kořeny, rituály a tradice. V druhé části se opírám o kvalitativní polostrukturované rozhovory s osmnácti respondenty. Ti jsou rozdělení do třech generací, nejmladší ve věku 18 - 30 let, starší 35 - 60 let a generace...
|
|
|
Význam a podoby chleba za 1. světové války v českých zemích
Římalová, Valentina ; Ferrarová, Eva (vedoucí práce) ; Jakoubková Budilová, Lenka (oponent)
Práce se zaměřuje na roli chleba a jeho proměnu, popisuje jeho podoby, způsoby přípravy a konzumace na pozadí nedostatku stupňující se potravinové krize, první světové války (1914- 1918). Charakterizuje úlohu chleba jako zásadní potraviny, a zabývá se jeho kulturním významem ve stravování civilních obyvatel i vojáků v českých zemích. V kontextu kulturní antropologie je cílem práce ověřit předpoklad, že význam chleba jako symbolu kultury zůstává neměnným a zachovává si svou symbolickou hodnotu i v situacích nedostatku. Jako metoda sběru dat je využit archivní výzkum, sběr válečných a dobových materiálů, především receptů, které jsou součástí této práce. Práce odpovídá na otázky, jakými způsoby, a zda vůbec je možné chléb nahradit. Pohlíží na způsoby jeho proměny ve válečných letech. Může razantní změna životních podmínek, kterou 1. světová válka přinesla, vést k jeho zániku? Staví se v takovou situaci kultura nad biologickou potřebu? Klíčová slova: chléb, kultura, nedostatek, 1. světová válka, recepty.
|
|
|
Význam a podoby chleba za 1. světové války v českých zemích
Římalová, Valentina ; Ferrarová, Eva (vedoucí práce) ; Jakoubková Budilová, Lenka (oponent)
Bakalářská práce se snaží charakterizovat důležitou úlohu chleba, jako zásadní potravinu v kontextu lidských dějin a zaměřuje se na jeho roli během první světové války (1914-1918) v českých zemích. Popisuje jeho podoby, způsoby přípravy a pečení na pozadí nedostatku a stupňující se potravinové krize. Zabývá se i vývojem válečného hospodářství především z hlediska zásobování obyvatelstva. Z tohoto pohledu nabídne i srovnání života ve městě na venkově a na frontě. Načrtne možné důvody, které k nedostatku potravin vedly a též i řešení, která byla během války akceptována. Jako metoda sběru dat je využit archivní sběr receptů z válečných a dobových kuchařek. Práce se pokusí postihnout úlohu chleba během války (1914-1918) v české každodennosti, i jak se chléb postupně proměňoval. Současně i odpovědět na zásadní otázku, jakými způsoby, a zda vůbec je možné chléb nahradit. Definovat tím i jeho význam. Zda i razantní změna životních podmínek, kterou 1. světová válka přinesla, může vést ke změně historií upevněného jednání společnosti. Klíčová slova: chléb, každodennost, 1. světová válka, nedostatek, hodnota.
|
|
|
Phenomenon of the Folklore Show. Commodification of traditional folk culture in perspective of anthropology of tourism
Kolačkovská, Laura ; Půtová, Barbora (vedoucí práce) ; Ferrarová, Eva (oponent)
Diplomová práce představí fenomén Folklore show se zaměřením na vybrané restaurace v Praze. Výzkumný vzorek se skládá ze tří speciálně upravených restaurací, a to Restaurant Michal na Starém měste, Folklore Garden v Hlubočepích a nakonec restaurace U marčanů na Veleslavíně. Cílem práce je zformulovat propojení turismu s tradiční lidovou kulturou, respektive s jejími vybranými prvky, které jsou následně aplikovány do večerních představení. Záměrem je zkoumat procesy komodifikace ve kterých se z projevů lidové kultury stává produkt na prodej. Práce odhaluje pohled majitelů, který umožňuje nahlédnout na strategie těchto procesů, ale i pohled interpretů, ďíky kterým přibližuje motivace a postoj k danému způsobu prezentace. Práce je strukturovaná do tří hlavních kapitol. V první se věnuje zvoleným metodám výzkumu a mojí pozici ve výzkumu. Druhá kapitola objasňuje vybranou terminologii a přináší sumarizaci dosavadní odborné produkce týkající se zkoumané problematiky. Třetí kapitola popisuje a analyzuje zkoumaný fenomén Folklore show.
|
|
|
Kultura a gender
Šeredová Purschová, Adéla ; Soukup, Václav (vedoucí práce) ; Opletalová, Lenka (oponent) ; Ferrarová, Eva (oponent)
Disertační práce "Kultura a gender" představuje teoretický úvod do studia genderu, tedy kulturně utvářené a sdílené pohlavní identity, ve společenských vědách, zejména v kulturní a sociální antropologii. Pojem gender se podle své základní definice vztahuje na sociální a kulturní rozdíly mezi pohlavími v protikladu k rozdílům biologickým. Práce mapuje vývoj výzkumu genderu od jeho počátků sahajících k osvícenství, rozvoji vědy a vzniku hnutí za rovnoprávnost žen v devatenáctém století až po současnost. Hlavní těžiště práce spočívá v genderově zaměřené kulturní a sociální antropologii. Vzhledem k interdisciplinární povaze genderových studií práce zasahuje také do oblasti psychologie a biologie a ukazuje souvislosti mezi poznatky těchto disciplín. Práce se zakládá zejména na studiu a analýze zahraničních prací, primárně od anglosaských a francouzských autorů a autorek.
|
|
|
Vybrané kulturní aspekty migrace všeobecných sester do českých nemocnic
Šubrtová, Eliška ; Soukup, Václav (vedoucí práce) ; Ferrarová, Eva (oponent)
(česky) Předmětem bakalářské práce je teoreticko-empirická analýza a interpretace pracovní migrace sester-cizinek do českých nemocnic. Zvláštní pozornost jsem při tom věnovala problematice adaptace sester-cizinek na nové prostředí a překážkám, kterým musí čelit v průběhu migračního procesu. V práci jsem uplatnila metodu případové studie s důrazem na kvalitativní výzkum formou polostrukturovaného interview. Výzkumný vzorek jsem získala pomocí tzv. "snowball" metody. S vybranými respondenty jsem realizovala rozhovory a následně jsem provedla jejich analýzu a interpretaci. K výběru tématu práce mě motivala skutečnost, že pracuji v oboru ošetřovatelství, což mi umožnilo přístup k respondentům a zasvěcenou interpretaci komplexních jevů v konkrétním pracovním prostředí. Předmětem práce bylo skrze zodpovězení zformulovaných výzkumných otázek popsat vybrané aspekty pracovních migrací sester cizinek do českých nemocnic. Hlavními výzkumnými otázkami bylo: zjistit, jaké jsou migrační vzorce sester-cizinek přicházejících do českých nemocnic, zda je možné popsat jejich zkušenost s migrací a zda moje zjištění odpovídají závěrům z vybrané odborné literatury. Na základě rešerše odborných zdrojů na téma pracovní migrace sester jsem rozšířila poznatky z jiných výzkumů na toto téma o vlastní empirickou sondu....
|
|
|
Gender, identita, kultura
Poláková, Markéta ; Soukup, Václav (vedoucí práce) ; Ferrarová, Eva (oponent) ; Opletalová, Lenka (oponent)
Disertační práce Gender, identita, kultura představuje analýzu obrazu muže a ženy v současné české společnosti. Stěžejním výzkumným tématem je proměna genderové identity pod vlivem kulturních změn probíhajících od konce 19. století. V teoretické části práce je zmapován výzkum biologických i kulturních faktorů, které mají vliv na utváření naší genderové identity. Větší důraz je přikládán moderním technologiím a médiím, která mají v životě dnešních lidí čím dál tím větší význam. Genderová identita se promítá nejenom do toho, jak lidé vnímají sami sebe, ale také do vytváření mezipohlavních vztahů. Tomuto tématu byla věnována empirická část práce, zaměřená na analýzu genderové identity promítající se do seznamovacích inzerátů na internetu. Nástrojem empirického výzkumu byla obsahová analýza v kombinaci s hloubkovými rozhovory s lidmi, kteří tento způsob namlouvání partnera přímo podstoupili. Klíčová slova: gender, pohlaví, identita, genderová dekonstrukce, virtuální realita, antropologie
|
|
|
Kultura, gender a moc
Ferrarová, Eva ; Soukup, Václav (vedoucí práce) ; Matějů, Martin (oponent) ; Pavlík, Petr (oponent)
Předmětem disertační práce je teoretická analýza feministických teorií v kontextu vývojových proměn společnosti a kultury. Zvláštní pozornost je věnována postižení kulturologických souvislostí mezi genderem, kulturou a mocí. Cílem této reflexe je popsat konkrétní řešení, která jednotlivé feministické teorie a směry nabízejí z hlediska zlepšení postavení žen ve společnosti. Klíčem pochopení postavení žen ve společnosti jsou genderové vzorce chování a genderové stereotypy, která přijala a dále reprodukovala majoritní kultura. Proto je věnována pozornost možnosti jejich změny a rozboru příčin vyloučení žen z veřejného života. Významnou součástí této práce je teoretická a empirická analýza příčin vyloučení žen z veřejného života a hledání odpovědi na otázku, proč ženy a femininita stojí ve společnosti na žebříčku hodnot až za muži a maskulinitou. Výsledky, které byl tímto výzkumem získány, byly použity pro verifikaci toho, nakolik gender ovlivňuje základní společenské instituce (rodinu, vzdělávací systém, trh práce a politiku) v současné české společnosti.
|
|
| |
|
|
Paradigma českého moderního a postmoderního feminismu v kontextu evropské kultury
Fuxová, Bohuslava ; Ferrarová, Eva (oponent) ; Pachmanová, Martina (oponent)
Předmětem studie je antropologická a historická analýza fenoménu ženského hnutí v evropském měřítku. Studie se zabývá postavením a invidualitou ženy, její svobodou v českých zemích od dob romanismu. Zvláštní pozornost je věnována evropským feministickým literárním počinům, které byly stěžejní pro další kroky emancipačního hnutí v českých zemích. Studie mapuje rysy ženské emancipace, interpretuje některá stěžejní díla evropského feminismu. Zkoumá průkopnice rozmanitosti ženských duší, zkoumá díla, která upadla do zapomění. Práce analyzuje vlivy romantismu, liberalismu i kapitalismu na feminismus. Popisuje individuální snahy a pokusy o veřejné uznání žen. Studie sleduje jednotlivé proudy světového feminismu a dosažení výsledků jednotlivých feministických skupin. Pozornost je věnována také různorodosti feminismu, jež je zdrojem síly a bohatství, zároveň slabinou ve vypjatých situacích. Součástí této studie je interpretace obrazu ženy v moderní a postmoderní době jako nositelky lásky a vědění. Cílem studie je uchopit prostřednictvím kulturologické analýzy rozmanitost ženského hnutí v konkrétním historickém a kulturním kontextu.
|
host ::
RSS.