|
|
Intolerance lepku a její dopad na lidský organismus
Sedláková, Simona
Tato bakalářská práce Intolerance lepku a její dopad na lidský organismus je zaměřena na problematiku celiakie. Jedná se o geneticky podmíněné autoimunitní onemocnění, jehož spouštěčem je lepek a jeho štěpné peptidy, které vyvolávají na sliznici tenkého střeva zánět. Takto poškozené střevo nedokáže plně vstřebávat živiny a organismus zasahuje malabsorpční syndrom, který vede k hypovitaminóze. Poměrně novým zjištěním v oblasti výzkumu celiakie je spojitost výskytu tohoto onemocnění s poruchami, jako je autismus, schizofrenie a deprese. U těchto onemocnění, stejně jako u celiakie, dochází k výraznému zlepšení stavu pacienta po přechodu na bezlepkovou dietu, která zatím představuje jedinou volně dostupnou léčbu. V nejbližších letech by však měly být dostupné léčebné metody v podobě enzymových suplementů, injekce larazotid acetátu, vhodné probiotické preparáty a obilniny s nižším obsahem toxických částí lepku.
|
|
|
Stanovení mastných kyselin ve vybraných rostlinných olejích v průběhu skladování
Sedláková, Simona
Diplomová práce se věnuje metodám posuzujících kvalitu vybraných rostlinných olejů vystavených rozdílným tepelným a světelným podmínkám po stanovenou dobu. V praktické části se u kvality a stálosti olejů hodnotí barva při použití metody spektrofotometrie, obsah volných mastných kyselin dle čísla kyselosti a stanovení mastných kyselin metodou plynové chromatografie. Z výsledků vyplývá, že stabilitu rostlinných olejů nejvíce ovlivnilo skladování na světle při teplotě 22 °C v průsvitném obalu. Z výsledků spektrofotometrického měření barvy se zjistily změny v hodnotách L*, a* b*, C* a h* v průběhu času a taktéž se hodnoty lišily při vystavení rozdílným podmínkám skladování. Číslo kyselosti se v průběhu skladování výrazně změnilo u všech olejů. Obsah mastných kyselin se měnil po dobu skladování, nebyl však ovlivněn rozdílnými podmínkami skladování.
|
|
|
Intolerance lepku a její dopad na lidský organismus
Sedláková, Simona
Tato bakalářská práce Intolerance lepku a její dopad na lidský organismus je zaměřena na problematiku celiakie. Jedná se o geneticky podmíněné autoimunitní onemocnění, jehož spouštěčem je lepek a jeho štěpné peptidy, které vyvolávají na sliznici tenkého střeva zánět. Takto poškozené střevo nedokáže plně vstřebávat živiny a organismus zasahuje malabsorpční syndrom, který vede k hypovitaminóze. Poměrně novým zjištěním v oblasti výzkumu celiakie je spojitost výskytu tohoto onemocnění s poruchami, jako je autismus, schizofrenie a deprese. U těchto onemocnění, stejně jako u celiakie, dochází k výraznému zlepšení stavu pacienta po přechodu na bezlepkovou dietu, která zatím představuje jedinou volně dostupnou léčbu. V nejbližších letech by však měly být dostupné léčebné metody v podobě enzymových suplementů, injekce larazotid acetátu, vhodné probiotické preparáty a obilniny s nižším obsahem toxických částí lepku.
|
|
|
Státní podnik jako zdroj politického kapitálu
Sedláková, Simona ; Doležalová, Antonie (vedoucí práce) ; Jakubec, Ivan (oponent)
Diplomová práce si klade otázku, zda je státní podnik zdrojem politického kapitálu v pojetí teorie dobývání renty na příkladu problematiky státního československého lázeňství. Teoretická část se zabývá vymezením pojmu politického kapitálu a konceptem pojetí teorie dobývání renty z pohledu školy veřejné volby. V analytické části je zkoumán osud státních lázní na území Československé republiky. V rámci historické sondy do období první republiky je zkoumáno, co se s těmito lázněmi dělo, jaké bylo jejich místo ve státním rozpočtu, jaké bylo jejich hospodaření v návaznosti na plnění jejich vytyčených cílů a které znaky dobývání renty v podobě politického kapitálu lze u tohoto státního podniku sledovat. Na základě této analýzy je vyvozen závěr, zda jsou státní lázně praktickým příkladem teorie dobývání renty a zdrojem politického kapitálu.
|
|
|
Vysokoškolské vzdělání - soukromý či veřejný statek?
Sedláková, Simona ; Minárik, Pavol (vedoucí práce) ; Czesaný, Slavoj (oponent)
Tato bakalářské práce se zabývá charakteristikou statku vysokoškolské vzdělání z pohledu chicagské teorie lidského kapitálu a teorie veřejných a smíšených statků. Zkoumá, jak tyto teorie korespondují s historickým vývojem vysokoškolského systému na českém území. Na základě zjištěných skutečností vyhodnocuje, který teoretický přístup odpovídá realitě a jaká je implikace tohoto přístupu vzhledem k efektivnímu způsobu poskytování a financování vysokoškolského vzdělání.
|
host ::
RSS.