|
|
Přirozené toxiny v potravinách a jejich vliv na lidské zdraví
Houdková, Kristine ; Bušová, Milena (vedoucí práce) ; Schlenker, Anna (oponent)
Bakalářská práce se zabývá výskytem přirozených toxických látek v potravinách a popisuje jejich vliv na lidské zdraví. Zaměřuje se na toxické látky, které jsou přirozenou součástí rostlin, živočichů, a také na přírodní kontaminanty. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Cílem této práce je poskytnout informace a rozšířit povědomí o těchto látkách, protože jsou nedílnou součástí většiny potravin. Praktická část prověřuje informovanost veřejnosti ohledně toxinů v potravinách a dále zjišťuje frekvenci výskytu mykotoxinů v potravinách ze systému rychlého varování pro potraviny a krmiva (RASFF), která funguje v rámci Evropské unie. Toxiny plísní představují velký celosvětový problém jak zdravotní, tak i ekonomický. Výzkumná část práce byla prováděna pomocí dotazníkového šetření přes sociální sítě. Prokázalo se, že veřejnost má základní povědomí o toxických látkách v potravinách i o bezpečnosti potravin. Bakalářská práce může sloužit jako informační a edukační materiál pro veřejnost. Klíčová slova přirozené toxiny - toxické látky - mykotoxiny - alkaloidy - otrava
|
|
|
Bezpečnost IT v biomedicíně.
Schlenker, Anna ; Šárek, Milan (vedoucí práce) ; Nakládalová, Marie (oponent) ; Brechlerová, Dagmar (oponent)
Název práce: Bezpečnost IT v biomedicíně Autor: Ing. Anna Schlenker Školitel: Ing. Milan Šárek, CSc. Abstrakt: Cílem disertační práce je navrhnout řešení strategie zabezpečení biomedicínských dat. Práce poskytuje přehled nejčastěji používaných biometrických metod určených k identifikaci či autentizaci uživatelů. Z těchto metod byla vybrána a v aplikačním řešení použita metoda dynamiky stisku počítačových kláves. Spolehlivost této metody byla testována klasickými a moderními klasifikačními metodami. Největším přínosem práce je pak použití vytvořené aplikace v kombinaci s měřením pomocí integrované elektromyografie pro objektivizaci hodnocení prací spojených s psaním na klávesnici z hlediska lokální svalové zátěže. Klíčová slova: biometrie, bezpečnost dat, dynamika stisku počítačových kláves, lokální svalová zátěž
|
|
|
Robustness of High-Dimensional Data Mining
Kalina, Jan ; Duintjer Tebbens, Jurjen ; Schlenker, Anna
Standard data mining procedures are sensitive to the presence of outlying measurements in the data. This work has the aim to propose robust versions of some existing data mining procedures, i.e. methods resistant to outliers. In the area of classification analysis, we propose a new robust method based on a regularized version of the minimum weighted covariance determinant estimator. The method is suitable for data with the number of variables exceeding the number of observations. The method is based on implicit weights assigned to individual observations. Our approach is a unique attempt to combine regularization and high robustness, allowing to downweight outlying high-dimensional observations. Classification performance of new methods and some ideas concerning classification analysis of high-dimensional data are illustrated on real raw data as well as on data contaminated by severe outliers.
|
|
| |
|
| |
host ::
RSS.