|
|
Vliv doby obohacování krmiva o nenasycené mastné kyseliny na vybrané parametry jatečné hodnoty prasat se zřetelem na kompozici mastných kyselin intramuskulárního tuku
Pantoflíček, Jiří ; Čítek, Jaroslav (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Cílem práce je posoudit vliv výživy s vyšším podílem nenasycených mastných kyselin, zkrmované různě dlouhou dobu před porážkou na užitkové vlastnosti prasat, se zřetelem na kompozici mastných kyselin v intramuskulárním tuku vykrmovaných prasat.
Faktory ovlivňující kvalitu vepřového masa jsou vnitřní, vnější a technologické. Mezi kvalitativní ukazatele kvality masa řadíme podíl tuku a masa, stupeň okyselení masa (pH), barva, vaznost masa, obsah intramuskulárního tuku (mramorování), chuť, vůně, šťavnatost a křehkost. Tyto technologické a senzorické aspekty, jsou vedle nutričních a hygienických vlastností považovány zpracovateli a konzumenty za nejdůležitější.
Cílem práce bylo porovnat vliv délky zkrmování sojového oleje na parametry růstu a kvalitu vepřového masa.
Ovlivnění růstových schopností u testovaných prasat bylo neprůkazné, všechny skupiny prasat vykazovaly podobné výsledky.
Vlivem přidáním oleje do krmné dávky jsme ovlivnili profil mastných kyselin. Změny v obsahu nasycených mastných kyselin nenastaly ani v jedné ze skupin prasat. Délkou doby přidávání oleje se postupně snižovalo zastoupení mononenasycených mastných kyselin. Největší rozdíl byl zjištěn v zastoupení polynenasycených mastných kyselin. Jejich množství se zvyšovalo ve skupinách s delší dobou obohaceného krmiva, především na úkor mononenasycených mastných kyselin.
Rozdíly mezi kvalitativními znaky masa nebyly mezi skupinami prasat statisticky průkazné, přídavek olej tedy nezhoršil technologické parametry kvality masa a tuku.
Delší doba zkrmování sojového oleje výrazně zvýšila obsah polynenasycených mastných kyselin. Podávání sojového oleje vykrmovaným prasatům dle poznatků nebude mít účinek, jestliže olej budeme zkrmovat krátkou dobu před porážkou.
|
|
|
Manažerské dovednosti
Žáková, Andrea ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Diplomová práce se zaměřuje na manažerské dovednosti celého týmu realitních makléřů ve společnosti Realitní kancelář Pubec, s.r.o. Práce je rozdělena na dvě hlavní části. První část, teoretická východiska, vysvětluje pojem manažer a jeho osobnost, manažerské role, manažerské funkce, pojem řízení a podrobněji se zabývá dovednostmi. V teoretické části se také nachází porovnání názorů nejvýznamnějších osobností managementu na danou problematiku. Ve druhé části je charakterizován vybraný subjekt - Realitní kancelář Pubec. Výzkum je založen na dotazníku, který se skládá ze čtyř hlavních částí (obecné informace, významnost měkkých dovedností, sebehodnocení v oblasti měkkých dovedností a otevřené otázky), a také na konzultacích s celým týmem ve společnosti, a to kvůli získání co nejvíce informací a především kvůli zpětné vazbě. Výsledky jsou porovnány s teoretickými předpoklady, které jsou formulovány v teoretické části. Na konci diplomové práce dochází ke zhodnocení jednotlivých částí dotazníků. Poslední kapitola je věnována možnostem, jak zlepšit manažerské dovednosti do budoucnosti.
|
|
|
Řízení realizace projektů Evropských strukturálních fondů v ČSSZ
Thýnová, Tereza ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Cílem této diplomové práce je snížení počtu negativních kontrolních zjištění prostřednictvím zvýšení kvality řízení projektů České správy sociálního zabezpečení (dále také jen ČSSZ) formou návrhu změn metodiky řízení projektů a systémových změn v dané organizaci. Návrhy budou stanoveny na základě evaluace dosavadní metodiky projektového řízení aplikované na realizaci projektů financovaných ze strukturálních fondů EU v programovém období 2007-2013 s důrazem na možnosti využití navrhovaných změn v období 2014-2020.
V teoretické části jsou vymezeny základní pojmy jako Česká správa sociální zabezpečení, metodika řízení projektů PRINCE2, Evropské strukturální a investiční fondy, programové období 2014-2020 a operační programy České republiky.
Praktická část je zahájena stručným představení Směrnice řízení projektů České správy sociálního zabezpečení č. 16/2013 a projekty realizovanými touto organizací v programovém období 2007-2013.
Následuje analýza platné metodiky řízení projektů ČSSZ a interních procesů spolu s projektovou dokumentací a řízené rozhovory s vybranými respondenty z prostředí ČSSZ. V závěru práce jsou na základě analýz identifikovány nedostatky analyzovaného prostředí a zároveň navržena opatření pro jejich eliminaci.
|
|
|
Manažerské dovednosti
Skočná, Petra ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Tato diplomová práce má za cíl řešení problematiky manažerských dovedností. Práce postihuje systém dovedností, které manažer při své práci potřebuje a využívá.
První část je literární rešerše, která shrnuje tuto problematiku na základě studia odborné literatury. Literatura se zabývá obecnými předpoklady, které jsou důležité pro manažerskou práci. Tato část postihuje jednotlivé dovednosti, již s přihlédnutím k práci manažerů ve společnosti Kooperativa pojišťovna, a. s., VIG, Agentura západní Čechy.
Druhá část je praktická, která se opírá o teoretické znalosti. Pomocí rozhovoru
a řízeného rozhovoru je určena současná úroveň dovedností manažerů vybrané společnosti. Jednotlivý manažeři používají k výkonu své práce rozdílné dovednosti. Každá manažerská úroveň vyžaduje jinou skladbu dovedností.
V poslední části jsou vyhodnoceny výsledky výzkumu a budou navržena doporučení, která povedou ke zlepšení celkové úrovně manažerských dovedností.
|
|
|
Manažerské dovednosti
Kučerová, Pavla ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Cílem diplomové práce s názvem Manažerské dovednosti je navržené řešení vykonávaných dovedností ve zvolené společnosti. Diplomová práce se skládá ze dvou částí, a to z literární rešerše a vlastního výzkumu.
V první teoretické části práce pojmenované Literární rešerše jsou vysvětleny základní pojmy týkající se managementu, manažerských funkcí a řízení lidských zdrojů. Dále jsou zde podrobně představeny manažerské dovednosti.
Druhá praktická část s názvem Vlastní výzkum obsahuje charakteristiku firmy Studio Moderna, s. r. o., realizaci dotazníkového šetření se zaměstnanci a řízený rozhovor s vybraným liniovým manažerem dané firmy. Pro dotazník i řízený rozhovor byly vytvořeny otázky, které jsou průnikem teoretického obsahu literární rešerše a požadavků na zkoumanou pracovní pozici v podniku. Na základě odpovědí respondentů je vyhodnocena úroveň manažerských dovedností v dané firmě a navrženo efektivní řešení, pomocí něhož se zvýší úroveň těchto dovedností v praxi.
|
|
|
Komunikace v podniku
Faměra, Lukáš ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Tato diplomová práce se zabývá vnitropodnikovou komunikací a je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část obsahuje definici komunikace, model procesu komunikace a její rozdělení na verbální a neverbální. Dále se práce zabývá přímo interní komunikací v podniku, je stručně popsána firemní kultura, management, cíle firemní komunikace a komunikační toky. Následně jsou v práci zmíněny další formy vnitropodnikové komunikace, písemná a telefonická. Řešeny jsou komunikační dovednosti, zpětná vazba, vedení porad a bariéry komunikace. V praktické části je řešena úroveň vnitropodnikové komunikace ve společnosti Česká podnikatelská pojišťovna, a. s., ve které bylo uskutečněno dotazníkové šetření. Dle výsledků výzkumu byly zjištěny problémové oblasti komunikace, které byly následně konzultovány s vedoucím pracovníkem firmy. V závěru práce jsou navržena opatření pro zkvalitnění firemní komunikace, a to v oblastech time managementu, sdílení informací, pořádání firemních akcí, systému odměňování, komunikace s nadřízenými pracovníky a organizování porad.
|
|
|
Manažerské dovednosti
Červenková, Petra ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Diplomová práce na téma Manažerské dovednosti je tvořena dvěma dílčími částmi: teoretickou a praktickou. V první části jsou v teoretické rovině definovány pojmy management a manažer, následuje vymezení manažerských rolí. Dále navazuje členění manažerských dovedností na základní, významné, hard a soft dovednosti, v závěru této části jsou uvedeny možnosti rozvoje dovedností. Druhá část práce obsahuje charakteristiku Avon Cosmetics, spol. s r.o. Dále pokračuje analýza a vyhodnocení osmi jednotlivých oblastí manažerských dovedností u deseti zónových manažerů v divizi Artemis na základě dotazníkového šetření, přesně osobní dotazování. Syntéza získaných dat je podkladem pro návrhy možných doporučení vedoucí ke zlepšení budoucího stavu, která budou podporovat rozvoj a zlepšení úrovně manažerských dovedností, potažmo celé společnosti.
|
|
|
Manažerské dovednosti
Švandová, Jitka ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Tato diplomová práce se nazývá Manažerské dovednosti. Zabývá se manažerskými dovednostmi a jejich vlivem na pracovní výkon. Cíl, kterého chce každá organizace dosáhnout, je dobrá výkonnost. K tomu, aby se tak stalo, je zapotřebí mít schopné a dobré manažery, kteří mají své dovednosti a schopnosti na vysoké úrovni.
Diplomová práce je členěna do dvou hlavních oddílů.
Prvním oddílem jsou teoretická východiska, která vycházejí z odborné literatury. V této části jsou popsány hlavní pojmy týkající se tématu managementu a výkonnosti. Je zde definován pojem manažer a popsány jeho dovednosti, role a funkce.
Druhý oddíl představuje vlastní práci. Tento oddíl je zaměřen na státní organizaci Českou správu sociálního zabezpečení. Nejprve je zde uvedena charakteristika organizace. Dále je analyzováno dotazníkové šetření, které se konalo v této organizaci. Dotazník obsahoval otázky zaměřené na manažerské dovednosti, jejich úroveň a význam pro organizaci a jejich vliv na pracovní výkon.
V závěru práce jsou uvedeny souhrnné výsledky dotazníkového šetření a návrhy, které manažerské dovednosti je třeba zlepšit, aby se zvýšila výkonnost organizace.
|
|
|
Motivace jako nástroj řízení výkonnosti
Fiedlerová, Barbora ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Tato diplomová práce řeší problematiku motivace jako nástroj pro řízení výkonnosti zaměstnanců ve společnosti Foxconn Technology s.r.o. v Kutné Hoře. Práce je rozdělena na dvě hlavní části. Teoretická část pojednává obecně o řízení lidských zdrojů, managementu, výkonnosti a motivaci. Praktická část je zaměřená na výzkum ve výše jmenované společnosti, který byl proveden formou dotazníkového šetření. Cílem výzkumu bylo navrhnout změny ve struktuře motivačního programu organizace, tak aby účinně výkonnost zaměstnanců. Odpovědi respondentů byly statisticky zpracovány, provedeno jejich celkové hodnocení a závěry byly zakomponovány do návrhů změn ve formě doporučení pro změny ve struktuře motivačního programu organizace. Zjištěné výsledky umožňují doporučit změny v oblasti pracovních podmínek, stylu řídící práce nadřízeného, odměňování, sociálních benefitů a rozvoje, který se týká pracoviště a osobního růstu zaměstnanců
|
|
|
Faktory ovlivňující pracovní výkon v organizaci
Rysová, Kateřina ; Kříž, Josef (vedoucí práce) ; Miloslav, Miloslav (oponent)
Diplomová práce se zabývá faktory, které ovlivňují pracovní výkon ve zvolené organizaci. Zejména je řešena problematika pracovní motivace. Cílem práce je analýza stávající úrovně motivačních procesů ve společnosti Zepter International s.r.o., odhalení problematických oblastí a navržení možných řešení, která by měla přispět ke zlepšení situace.
První část této práce tvoří literární rešerše, v níž jsou popsány hlavní úkoly a cíle řízení lidských zdrojů. Dále je specifikován pojem pracovní výkon a jsou blíže popsány faktory, které tento výkon ovlivňují. V neposlední řadě tato část práce popisuje problematiku motivace, motivačních teorií a motivace k práci.
Druhá část je založena na praktickém využití teoretických znalostí a to v podobě přípravy a zpracování dotazníkového šetření. Dále jsou všechny výsledky dotazníku analyzovány a na jejich základě jsou odhaleny problémové oblasti v motivačním procesu pracovníků oddělení Warehouse a Service Center. V závěru práce jsou doporučeny postupy pro zlepšení problémových oblastí, jejichž zavedení má za úkol pozitivně ovlivnit pracovní motivaci zaměstnanců.
|
host ::
RSS.