|
|
Duševní vlastnictví a folklor
Müllerová, Martina ; Žikovská, Petra (vedoucí práce) ; Dobřichovský, Tomáš (oponent)
DUŠEVNÍ VLASTNICTVÍ A FOLKLOR Abstrakt Tato diplomová práce je zaměřena na folklor v systému práva duševního vlastnictví a zkoumá stávající i navrhované způsoby jeho ochrany. Ačkoli je pojem tradičních kulturních projevů pro právní vědu relativně nový, rychle nabývá na významnosti, zčásti z důvodu jeho politických konotací. První část představuje čtyři základní termíny: duševní vlastnictví, folklor, domorodé obyvatelstvo a public domain. Dále popisuje pojmy zvykové právo domorodých obyvatel a domaine public payant. Druhá část s zaměřuje na vztah mezi duševním vlastnictvím a folkorem. Pojednává o jeho povaze a různých zájmech, které s ním souvisejí. Tatáž část se na folkor dívá jako na kulturní dědictví lidstva. Nastiňuje také hlavní problematické způsoby nakládání s foklorními díly a ilustruje je četnými příklady. Ve svém závěru zmiňuje tzv. terénní průzkum WIPO. Třetí část pohlíží na foklor v rámci standardního práva duševního vlastnictví. Je rozdělena do tří kapitol, jmenovitě Autorské právo, Práva duševního vlastnictví a Jiné způsoby ochrany. Čtvrtá část je věnována sui generis právu. Poskytuje přehled snah o změny konvenčního systému práva duševního vlastnictví mířených na jeho přizbůsobení potřebám folkloru. Představuje činnost Mezivládního výboru pro duševní vlastnictví a genetické zdroje, tradiční...
|
|
|
Sledování jakostních parametrů pražené kávy během skladování v závislosti na balení
Müllerová, Martina
V této práci byly podrobeny tři druhy kávy analýzám, kde se zjišťovalo množství kofeinu, sumy polyfenolů, barva, senzorické vlastnosti a měřila se spektra pomocí blízké infračervené spektroskopie. Analýza byla provedena po upražení káv. Kávy se pak zabalily do tří různých druhů obalů -- papír, obal s jednocestným ventilem a do vakua, každá série těchto vzorků byla uložena ve třech různých podmínkách -- normální podmínky (20 °C, 40% vlhkost), chladnička (4-6 °C, 80% vlhkost) a variabilní podmínky (15-30 °C, 40-60% vlhkost). Po třech, šesti a devíti měsících se pak prováděla měření znovu u všech vzorků. Následně se vyhodnocovaly rozdíly mezi výchozími vzorky a výsledky v průběhu času a výsledky se porovnávaly. Bylo zjištěno, že kvalita kávy se prudce po třech měsících snižuje, kofein v průběhu času mírně klesá. Suma polyfenolů prudce klesá po 3 měsících a dále je jejich hodnota na podobné hladině. Barva kávy se nejvíce mění po 3 a 6 měsících a pak se přibližuje k původní hladině.
|
|
| |
|
| |
host ::
RSS.