TY - THES TI - Významné faktory ovlivňující jakost masa AU - Jůzl, Miroslav UR - http://www.nusl.cz/ntk/nusl-426285 LA - cze KW - jakost masa KW - technologie potravin PY - 2018 PB - Mendelova univerzita v Brně, Zemědělská 1/1665, 613 00 Brno, http://mendelu.cz/ ER -