Original title:
Uplatnění vybraných forem selenu při pěstování máku setého (Papaver somniferum L.)
Authors:
Tobek, Ladislav Document type: Master’s theses
Year:
2016
Language:
cze Abstract:
[cze][eng] Selen je jedním z esenciálních prvků pro lidský organismus. Jedním z možných přístupů ke zvýšení jeho množství v lidské potravě je agronomická biofortifikace plodin. Jelikož je Česká republika celosvětově největším pěstitelem máku, nabízí se možnost zvyšování nutriční hodnoty právě u této plodiny. Cílem diplomové práce bylo ověření vhodnosti uplatnění vybraných forem selenu při biofortifikaci semen máku setého (Papaver somniferum). Kromě studia distribuce selenu v rostlině máku a jeho akumulace ve sklizeném semeni byl zjišťován vliv jeho půdní a mimokořenové aplikace na výnos a hmotnost tisíce semen. V jednoletém nádobovém pokusu byl půdně aplikován selen v dávkách 150, 300 a 600 g Se.ha-1 ve formě SeO32- a SeO42-. V jednoletém polním maloparcelkovém pokusu byl selen v uvedených formách aplikován mimokořenově v dávkách 20 a 40 g Se.ha-1. Z analýzy distribuce selenu v jednotlivých částech rostliny je patrné, že zatímco seleničitan byl akumulován především v jeho dolní části (stonku a listech) a do tobolky se dostalo max. 25,1 % celkově odebraného Se. Selen ve formě selenanu byl uložen v tobolce z jeho celkově akumulovaného množství v rostlině máku z 39,9 62,6 %. Půdní ani mimokořenová aplikace selenu v obou formách signifikantně neovlivnila výnos ani hmotnost tisíce semen. V nádobovém i polním pokusu aplikace stupňovaných dávek selenu ve formě seleničitanu i selenanu průkazně zvýšila jeho obsah ve sklizeném semeni. Z výsledků se selenan jeví jako vhodnější forma selenu pro biofortifikaci máku.Selenium is an essential element for human organism. One of the possible ways to increase its quantity in food is a biofortification of crops. Czech Republic is the largest producer of poppy seeds in the world, it could be therefore viable to increase the nutritional value of selenium in this crop. The goal of this thesis was a recognition of suitability of selected forms of selenium for biofortification of seeds of opium poppy (Papaver somniferum). Aside from the distribution of selenium in the plant of poppy and its accumulation in the harvested seeds this study also investigates the effect of its soil and foliar application on the yield and weight of a thousand of seeds. The selenium was applied into the soil in 150, 300, and 600 g Se.ha-1 doses in the form of SeO32- and SeO42- in our one-year container experiment. The same forms of selenium were also applied foliarly in the 20 and 40 g Se.ha-1 doses in our one-year small-plot experiment. It is evident from the analysis of the distribution of selenium in the individual parts of the plant that selenite was accumulated primarily in the lower part of the plant (stalk and leafs) and only a maximum of 25.1% of the total was integrated in the capsule. Selenium, in the form of selenate, was contained in the capsule at a rate of 39.9 to 62.6% of the overall weight of the selenium contained in the whole plant. Soil and foliar application did not influence the yield and weight of a thousand of seeds. In both the container and field experiment the application of an increasing amount of selenium in the form of both selenite and selenate has significantly increased its presence in the harvested seed. Our results suggest that selenate is a better form of selenium for the biofortification of poppy.
Keywords:
biofortifikace; hmotnost semen; mák; selen; selenan; seleničitan; výnos
guest ::
