Original title: MORAVSKÉ VINAŘSKÉ CENTRUM BRNO
Translated title: Moravian wine centre Brno
Authors: Vojtěšek, Jiří ; Žák, Libor (referee) ; Dýr, Petr (advisor)
Document type: Master’s theses
Year: 2016
Language: cze
Publisher: Vysoké učení technické v Brně. Fakulta stavební
Abstract: [cze] [eng]
Město Brno bylo od nepaměti centrem moravského vinařství. Nový návrh vinařského centra reaguje na tuhle skutečnost a reprezentuje majestátnost vinařství ve své plné kráse. Respekt k přírodě, láska k tradici a řádu-milovnost jsou hlavní aspekty designu. Návrh se ve své podstatě otevírá pro veřejnost, nicméně potřebná skromnost je zachována. Naopak uzavřenost výrobní části uchovává tajemství hluboké tradice pěstování a výroby vína. Navržené stavby slouží k výrobě, skladování vína, administrativě spojené s výrobou, degustaci a prodeji vína, konferencím, ubytování a v neposlední řadě wellness a jiným aktivitám. Velikost objektu je výsledek optimální koncepce, která nenarušuje historickou zástavbu okolí. Je kladen důraz na minimalizaci nákladů ať už při výstavbě, tak při provozu. Půdorysný tvar připomínající písmeno L je orientován nádvořím směrem na západ. Vzniká zde unikátní prostor vinařského dvoru s širokým schodištěm. Tento amfiteátr může sloužit k sezónním výstavám, poutím či místní hodové zábavě. Dvůr je propojen s ulicí Hlinky podchodem, který parafrázuje historické vstupní portály do sklepů. Severní část objektu se zakusuje do terénu a spojuje původní sklepy s novými prostory. Malé úzké okna odráží požadovanou uzavřenost, stejně tak jak tomu bylo se sklepními objekty na Jižní Moravě po dlouhá staletí. The city of Brno has always been a center of Moravian wine. The new draft of wine center responds to this reality and represents the grandeur of wineries in its full glory. Respect for nature, love for traditions and love for order/system are the main aspects of the design. The proposal is essentially open to the public, however, the necessary modesty is preserved. Conversely taciturnity of production part of buliding holds the secrets of the deep traditions of Viticulture and Enology. Designed buildings are used for production, wine storage, administration associated with the production, tasting and selling wine, conferences, accommodation and, finally, wellness and other activities. The size of the building is the result of an optimal design that does not interfere with nearby historical buildings. The emphasis is on minimizing costs both during construction and during operation. Flor plan shape resembling the letter L is oriented towards the west courtyard. This raises a unique viticultural area court with a wide staircase. The amphitheater can be used for seasonal exhibitions, pilgrimages or feast of local entertainment. The yard is connected with the street Hlinky, which paraphrases the historic entrance portals into winecellars. The northern part of the building bites into the ground and connects the original winecellars with new facilities. Small narrow windows reflects the desired taciturnity, just as it was with winecellars in South Moravia for centuries.
Keywords: amphitheater; cellar; conference; gallery; gastronomy; hotel; less is more; love for order/system; modesty; Moravian Wine Centre Brno; offices; restaurant; song; spa; underground garage; vineyard; wine; winery; women; amfiteátr; galerie; gastro; hotel; kanceláře; konference; Moravské vinařské centrum Brno; méně je více; podzemní garáže; restaurace; sklep; skromnost; vinařství; vinohrad; víno; wellness; zpěv; řádu-milovnost; ženy

Institution: Brno University of Technology (web)
Document availability information: Fulltext is available in the Brno University of Technology Digital Library.
Original record: http://hdl.handle.net/11012/68490

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-354946


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Brno University of Technology
Academic theses (ETDs) > Master’s theses