Original title: Pomůcky pro aktivní chemické vzdělávání - experimentální a praktická chemie s potravinami
Translated title: The teaching materials for chemical education - experimental and practical chemistry with different kind of food
Authors: Hrobařová, Eva ; Šulcová, Renata (advisor) ; Teplá, Milada (referee)
Document type: Master’s theses
Year: 2011
Language: cze
Abstract: [cze] [eng]
UK v Praze, Přírodovědecká fakulta, KUDCH, Hlavova 8, Praha 2 Autor: Bc. Eva Hrobařová Název: Pomůcky pro chemické vzdělávání - experimentální a praktická chemie s potravinami SHRNUTÍ: V diplomové práci je zpracován tematický celek Pomůcky pro chemické vzdělávání - experimentální a praktická chemie s potravinami. Na základě sestaveného dotazníku a provedeného dotazníkového šetření na téma "Vybavenost laboratoří a učeben chemie na gymnáziích" byly sestaveny a experimentálně provedeny jednoduché pokusy zejména z potravinových surovin. U jednotlivých experimentů byla pořízena fotodokumentace a pokusy byly doplněny několika dotazy a otázkami pro žáky. V práci je taktéž zhodnocena a zmíněna řada závěrečných prací, které se týkají praktické a experimentální chemie a byly obhájeny a tvořeny na KUDCH na PřF UK v Praze. Práce je tvořena s důrazem na význam praktické a laboratorní složky chemie na středních školách v ČR, hlavní myšlenkou je vytvoření jednoduchých pomůcek pro aktivní vzdělávání žáků, tedy využití jednoduchých experimentů k doložení vykládané teorie. Experimenty jsou nenáročné, nevyžadují příliš mnoho pomůcek a surovin, některé nevyžadují ani využití chemické laboratoře. Charles University in Prague, Faculty of Science, Department of Teaching and Didactics of Chemistry, Hlavova 8, Prague 2 Author: Bc. Eva Hrobařová Name: The teaching materials for chemical education - experimental and practical chemistry with different kind of food ABSTRACT: In this thesis I elaborated the theme "The teaching material for active chemical education - experimental and practical chemistry with different kind of food". I created a questionnaire with name "Availability of laboratories and schoolrooms of chemistry in college". The results of this questionnaire were a base for choice of the experiments with different kind of food. Each experiment is completed by photos and a few questions for students. In this work I also analysed several thesis about practical and experimental chemistry. In this thesis I lay stress on importance of experimental and practice chemistry in colleges in Czech Republic. My task was to create easy teaching materials for active education and the utilization of easy experiments to illustrate theory. The experiments are very easy, it's not necessary many tools and it's not even necessary to use chemical laboratory. .
Keywords: availability of school laboratories; chemical experiment; laboratories; organic chemistry and biochemistry; chemický experiment; laboratorní práce; organická chemie a biochemie; vybavenost školních laboratoří

Institution: Charles University Faculties (theses) (web)
Document availability information: Available in the Charles University Digital Repository.
Original record: http://hdl.handle.net/20.500.11956/34347

Permalink: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-298818


The record appears in these collections:
Universities and colleges > Public universities > Charles University > Charles University Faculties (theses)
Academic theses (ETDs) > Master’s theses