Název: Monitoring pěstování maloobjemových obilovin a pseudocereálií
Překlad názvu: Monitoring of minority cereals and pseudocereals growing
Autoři: VACKOVÁ, Ivana
Typ dokumentu: Bakalářské práce
Rok: 2012
Jazyk: cze
Abstrakt: [cze] [eng]
Pěstování alternativních plodin není u nás ničím novým. Některé plodiny byly v minulosti následkem stoupajících požadavků na celkové výnosy a změny stravovacích zvyklostí zcela potlačeny (pšenice jednozrnka), jiné přežívaly jen na několika málo místech (pohanka). Renesance jejich pěstování v ČR nastala po roce 1990 s rozvojem ekologického zemědělství. Cílem této práce bylo zhodnotit stav produkce maloobjemových obilovin a pseudocereálií (pšenice špalda, pšenice tvrdá, pšenice dvouzrnka, kamut, proso seté, laskavec, pohanka aj.) v ČR. V práci je uveden přehled maloobjemových obilovin a pseudocereálií pěstovaných v ČR, sestaven a vyhodnocen seznam současných pěstitelů, zpracovatelů a producentů osiv těchto plodin, vývoj ploch a produkce v ČR a porovnání se světovou produkcí. Growing of alternative crops is not news in the Czech Republic. Some alternative crops were suppressed due to increasing requirements on yields and changes of feeding behaviour (e.g. Triticum monococcum), other crops were grown only on limited places (buckwheat). Revival of the alternative crop growing in the Czech Republic arrives with organic farming development after year 1990. The aim of the thesis was to evaluate the production of alternative cereals and pseudocereals (Triticum spelta, T. durum, T. dicoccum, Pancum milliaceum, Amaranthus sp., Fagopyrum esculentum etc.) in the Czech Republic. The thesis includes a summary of alternative cereals and pseudocereals grown in the Czech Republic, lists of their growers, processors and seed producers, development of the production and areas in the Czech Republic and comparison with the world production.
Klíčová slova: maloobjemové obiloviny; produkce; pseudocereálie; ČR; Czech Republic; minority cereals; production; pseudocereals
Citace: VACKOVÁ, Ivana. Monitoring pěstování maloobjemových obilovin a pseudocereálií. České Budějovice, 2012. bakalářská práce (Bc.). JIHOČESKÁ UNIVERZITA V ČESKÝCH BUDĚJOVICÍCH. Fakulta zemědělská a technologická

Instituce: Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích (web)
Informace o dostupnosti dokumentu: Plný text je dostupný v digitálním repozitáři JČU.
Původní záznam: http://www.jcu.cz/vskp/22647

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-136630


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Školství > Veřejné vysoké školy > Jihočeská univerzita v Českých Budějovicích
Vysokoškolské kvalifikační práce > Bakalářské práce