Název: Využití gelové a čipové elektroforézy k identifikaci podjednotek gluteninů s vysokou a nízkou molekulovou hmotností u pšenice: Metodika pro praxi
Překlad názvu: The use of gel and chip electrophoresis for the identification of high molecular weight
Autoři: Bradová, Jana ; Dvořáček, Václav ; Štočková, Lenka
Typ dokumentu: Metodiky
Rok: 2011
Jazyk: cze
Nakladatel: Výzkumný ústav rostlinné výroby, v.v.i.
Abstrakt: [cze] [eng]
Metodika zahrnuje optimalizované metodické přístupy pro analýzu podjednotek gluteninů s vysokou molekulovou hmotností (HMW-GS) a podjednotek gluteninů s nízkou molekulovou hmotností (LMW-GS) u pšenice. Klasická elektroforéza v polyakrylamidovém gelu umožňuje současnou klasifikaci obou gluteninových systémů. Automatická čipová elektroforéza je nová moderní technika, která zaručuje podmínky objektivní, rychlé, dostatečně přesné a reprodukovatelné, z hlediska požadavků na bezpečnost práce a bezpečné analýzy gluteninů. Součástí metodiky je hodnocení gluteninových podjednotek z hlediska predikce pekařské jakosti pšenice. The methodology includes optimized methodological approaches for the analysis of high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS) and low molecular weight glutenin subunits (LMW-GS) in wheat. The classical polyacrylamide gel electrophoresis enables a simultaneous classification for the both glutenin systems. The automatic chip electrophoresis is a new modern technology ensuring conditions for objective, rapid, sufficiently precise, reproducible and safe (regarding workplace safety requirements) glutenin analysis. A part of the methodology is an evaluation of glutenin subunits in terms of the wheat baking quality prediction.
Klíčová slova: gluteniny; pšenice; čipová elektroforéza; chip electrophoresis; glutenins; SDS PAGE; wheat
Číslo projektu: QH92155 (CEP)
Poskytovatel projektu: Ministerstvo zemědělství ČR
Práva: Dílo je chráněno podle autorského zákona č. 121/2000 Sb.

Instituce: Výzkumný ústav rostlinné výroby (web)

Trvalý odkaz NUŠL: http://www.nusl.cz/ntk/nusl-112568


Záznam je zařazen do těchto sbírek:
Věda a výzkum > Veřejné výzkumné instituce > Výzkumný ústav rostlinné výroby
Analytické a metodické materiály > Metodiky